産直専門　松本から新鮮な果物・野菜をお取り寄せ　産直　信州　りんご　

2009年11月06日

今年は早くも初雪が舞った信州ですが、先日訪ねた紀州有田のみかん畑では青々とした葉っぱと濃厚なオレンジ色に染まったみかんのコントラストが映えていました。
今年も永廣さんのみかんは濃厚でジューシーな味に仕上がっています。
一度食べると記憶に残る美味しさ、ついついもう一個と手が伸びてしまう深みのある味。

是非味わっていただきたい逸品のみかんです。

極早生の出荷が終わりもうすぐ早生みかんの出荷が始まります。
ショップでも早生みかんより案内いたしますのでお楽しみに・・・・

2009年10月20日

春のシーズンインからあっという間に季節は秋。　朝晩の冷え込みと同時に紅葉が始まりだした信州です。　春からずっと走り続け、気が付くとリンゴの季節がやってきました。
今年は６月のひょう害の影響でほとんど傷だらけのりんごとなってしまい、ネットショップでのサンつがるのご紹介の予定を取りやめました。　サンふじのご紹介はさせていただく予定ですのでよろしくお願い致します。

2009年04月18日

信州松本平周辺の桜が先週末ようやく満開を迎えました。・・・去年より早い！
春のこの瞬間を待っていたかのようにアスパラもほんの少し顔を出し始めました。・・・こっちは去年よりちょっっと遅いです・・・
このまま暖かい日が続けばいっせいに顔を出し始め、ジェントルマートでもご紹介できるようになります。
ご予約、お問い合わせくださった皆様、あとほんの少しお待ちください。(^^ゞ

2009年02月26日

この光景は春の風物詩の「砂嵐」です。　例年3月頃に見られるこの景色が今年は2月から見られています。
雪が少なく乾いた土が舞い上がる光景を見ていると、温暖化、砂漠化している異常な状態に危機感を感じてきます。
このまま温暖化が進んでいくと一体どうなってしまうんでしょうか？！

りんごが名産の信州がみかんの名産地に生まれ変わる日が来る？！

2009年01月01日

今年のスタートは除夜の鐘が鳴り響く中、家族で近所へ初詣。今朝は息子と一緒に山の麓にある公園へ初日の出へ・・・。　
信州の日の出は山があってなかなかやってきませんが、山の稜線を照らす太陽の光のきれいさに感動でした。
一緒に出かけた息子も、まぶしい太陽に感動していました。
新年ならではのことで心を洗われます。

沢山のエネルギーを注いで照らす太陽のように、少しでも世界を照らす働きができますように・・・お役に立てるGentle-martへ少しづつでも歩みたいと気持ちも新たになりました。

皆さま本年もよろしくお願いいたします。

2008年11月28日

秋から冬にかけての信州の美味しい野菜や果物は・・・・リンゴ、長芋、土葱、そして市田柿。・・・・・もうすぐお目見えします。
皮をむき吊るされた市田柿は時間をかけ水分が２５％になるまで乾燥されます。
白い粉が吹いて仕上がりです。　じっくりと熟成されていく柿を見ていると、ついついよだれが・・・そろそろ野沢菜洗いをしなくちゃなんて声も聞こえてきました。　季節感が溢れる信州です。

2008年10月29日

このセルリ、微生物が活き活きと活動できる土壌環境を整えることでセルリの根が右のセルリの写真のようにこんなに立派に成長しました。
食べると自然な甘味があり、いつまでも口に残ってしまうような筋ばった感じがなくなります。
健全な野菜・果物作りの模索が続いています。

2008年07月22日

梅雨もあけて夏本番、都会の学校はもう夏休みに入りましたね・・・
信州も強い日差しの夏がやってきました。　スイカの出荷が始まり、数日前からとうもろこしの出荷も始まりました。　このとうもろこし名前が「まるかじり」と言います。
朝収穫したばかりの「まるかじり」を早速試食。
あまりの美味しさとその甘さに糖度を計ってみるとなんと１９度もありました。
もの凄く甘いのにしつこくない・・・更に食べた後から甘さが記憶によみがえってくる感じでした。

とうもろこしは特に鮮度が命、収穫直後のこの甘さをどこまで損なわずにお届けできるのか・・・日々がチャレンジです。
ショップでの販売は検討中ですが、興味をもたれた方はお気軽にお問い合わせください。

2008年05月11日

ＧＷの真っ只中、異常なほどの暖かさに成育が後押しされてレタスの出荷が始まりました。　去年の初出荷が４月２３日だったので、今年の方が若干遅くなりましたが始まりだしてからの勢いには目を見張るものがあります。
生産者の皆もシーズン最盛期のように収穫に追われ、いきなりトップギアでの対応におわれました。
まだ体もなまっている状況ですが、レタスは待ってくれません。　ここはグッと踏ん張って頑張ります。

2008年04月20日

私達の地域でもようやく桜が満開を迎えました。　桜の花が満開になるとリンゴの花も蕾を膨らませはじめます。リンゴの花は例年ゴールデンウィークに咲き乱れます。
ついついこの時期に遅霜がこないか心配になりますが、昨日は今期はじめての紫アスパラの出荷がありました。　もうすぐにょきにょきとグリーンアスパラも顔を出してきます。
畑に定植されたレタスもジワジワと大きくなってきています。
いよいよ忙しい日々のはじまりです。　健康管理に気をつけて元気に向かいたいと思います。
今年はスイカの販売も予定しています。　ページの準備をしてみました。7月の終わり頃からの出荷になります。お楽しみに！！

2008年03月02日

年明けから雪が多く降った信州松本周辺でしたが、三寒四温？とまではいかなくとも暖かい日が訪れ畑の雪も一気に解け始めました。
ハウスの中ではレタスやセロりの苗が芽吹き始めています。
今年も五月の連休前後から、レタスなど高原野菜の収穫が始まります。
ジェントルマートも畑を走る回る日々が刻一刻と近づいてきました。
すっかり重たくなった体を引き締めて、今年もシーズンに臨みたいと思っています。

この写真はレタスの苗です。仮植された苗たちはもうすぐ畑へ定植されます。
まだ雪や霜が心配ですが、自然の中で元気に育つようハウスの中で力を蓄えているように感じられてきます。
なかなかこのページは更新が滞りがちですが、皆さま2008年もよろしくお願いいたします。

2007年10月28日

ジェントルマートが生まれて初めて携わったのが、サンふじの販売でした。
市場ではずっと野菜の担当だったので、果物は初心者・・・未知の世界へ飛び込むことになりました。
生産者の皆さんからお話を聞くと、贈答に使われるようなりんごは誰でも売れるし足りないぐらい・・・だけどちょっと傷がついてしまったりんごは味は変わらないのに、人気が落ちるしもの凄く安い！
この格外品が安定して販売できれば、生産者の収入も安定するというお話を聞きました。
そこで立ち上げたのがキズりんごの３キロ箱販売・・・お手ごろ価格で美味しいりんごを多くの人に味わってもらえたら・・・
その橋渡しが出来たら嬉しいなぁ・・・・あれから一年、理想と現実の壁にぶつかりながら、今年の目揃え会を迎えることができました。

もうすぐ出荷がはじまります。おたのしみに！　

2007年02月23日

先日、あるレタス生産者の方が主催する「土の研究会」に参加しました。
農産物のジャンルにとらわれず多数の生産者の方々、大阪のスーパーマーケットの農産部長さん、肥料会社の社長さんと技術指導の方、そして私たちは荷受け会社として参加しました。
様々な立場の方々が大勢集まり、皆で作物の本当の安全と安心を考える。
今の現状では、たとえ有機農法だとうたっていても、必ずしも安全な作物が育つのではないことなど、多くの問題を抱える現場の様子が浮き彫りになりました。

大量生産を目指してきた農業からの脱却。
目的が変わる・・・作ること、食べることに対する意識が根底から変わる。
新しい潮流がここでも始まっています。

2007年02月09日

前に、小学生の息子が社会科の学習で農産物のことを教わっていました。
「食卓に並ぶ作物は、一体どんな関わりや働きに支えられてここまでたどり着いたんだろう?」というような内容だったと思います。

子供たちが学ぶように、私たちは食卓に並ぶまでの経路の知識が少なからずありますよね。

農家の方々や、スーパーや八百屋さんなど直接消費者へ販売する方々はもちろんのこと、種屋さん、肥料屋さん、梱包資材や農機具を扱う方々、農協や市場・仲卸を経由する品も少なくないですし、トラックで運ぶ運送業者さんたちも関わっています。行政も深く関わっていることも最近改めて勉強する機会もありました。
そして忘れてはならないのが、太陽の恵みや大地の豊かさなど「自然」からの関わりですよね。
このように、さまざまな連携プレーに支えられているんですよね。

こうやって全体を眺められるまなざしに立つと、あら? と見えてくることがあります。

普段このつながりのことをどれだけ想っているだろうか? ということ・・・・

なかなか想えていないのが現実です。
それはこのサイクルに携わる方々にも共通していることかも知れません。連携プレーを意識するよりも、個々の働きに重心を置いていることが感じられてきます。
自分の働きに終始してしまう・・・主婦であれば、食材を買ってきて料理を作ることが目的であり感心事。
その時に他の働きや支えのことを想う??　全体のことを想う??
・・・・・

「畑から食卓までを笑顔でつなぎたい」
そのためにジェントルマートは何ができるだろう、どんなまなざしが必要なんだろう、と、日々この問いに向かい続けています。

全体の関わりの中のこの部分を担っている自分なんだという感覚が芽生えたら・・・
これは理想でもあり、中には実際そう想って働きについている方もいらっしゃると思います。
役割分担が当たり前の世の中にあって、自分の役割を果たしながら、なお全体のことを想えること・・・

ジェントルマートのコンパスの針がこっちに行くんですよーと呼びかけてくれている気がするんです。
全体の中の一部分。そして部分は全体のため。
この感覚を育ててゆきなさい・・・って誘われている気がします。

2007年01月30日

「今朝も寒いねぇ」
「でもいつもよりは暖かくて今年は助かるねぇ」
あちらこちらでこんな会話を耳にします。今年は雪も少なく、今のところ例年よりも暖かい冬を過ごしています。

冬、雪と寒さに閉ざされるこの季節は、冬眠という言葉があるように、じっと静かに春を待つ時期だと思われがちです。でもふと意識を向けてみると、畑には麦の青い芽が出て大地が活動しているのがわかります。ただじっと眠っているだけではなく、今しかできない準備を静かにすすめているんですね。

春から夏に最盛期を迎える高原野菜も、これから今年の種まきが
始まります。
去年までのデータや天候、またお客様のニーズの動向などを考え、今年はどのような品種にしようか・・・と、今、農家の方々は一年間の計画立ての真っ最中です。
食卓に並ぶ野菜たちは、こな風に私たちには見えないところで一つ一つその時々の準備を重ねて育ってゆきます。

2007年01月01日

無我夢中で走り抜いた昨年は、貴重な体験と暖かいお声を沢山いただきました。
ご提案や励ましの言葉をいただきGentle-martを始めてよかったなぁと実感しております。
新年も沢山の出会いがあるでしょうねぇ・・・とても楽しみにしています。
２００７年もどうぞよろしくお願いいたします。

2006年12月10日

あっという間に12月になってしまいました。
初めてのネットショップに慣れないことばかりですが、色々なことをここまでの間に勉強させていただきました。
そしていよいよ和歌山橋詰さんのみかんをご紹介させていただけます。

ストレスを与えて甘さを出すのが主流の栽培法のなかで、あえてストレスをかけずにのびのびと育つ環境を整え木をいたわりながら自然な旨味を引き出す・・・そんな栽培を心がけていらっしゃる橋詰さんの人柄に惹かれています。
みかんに込められた誠実な想いを一緒に味わっていただきたいと思います。

2006年11月19日

開業当初からサンふじの出荷に向けて準備してきましたが、いよいよ本格的に始まりました。

日々色々なことがありますが、まずは順調な始まりだと思います。
ご購入いただいた方から嬉しいお言葉もいただきました。

箱を開けるとサンふじの甘い香りが広がり、食べてみるとそのジューシーさと新鮮さが口いっぱいに広がったとご感想をいただきましたありがとうございます。

続いて長芋とミカンも忙しくなってきそうです・・・・・

2006年10月18日

とっても美味しい南水梨を急遽販売することになりました。
予約品だけでなくすぐお届けできる商品を扱えて、また一歩進むことが出来たように感じています。
よそのショップを覗いてみると、素敵なところが沢山あって圧倒されそうです。
本当にのろまなカメですが、皆様気長にお付き合い下さい。
１１月に入るとサンふじリンゴ、美味しいミカンの販売も本格的に始めたいと日々走り回っております。　お楽しみに・・・

2006年10月05日

ただいま開店準備中ですが、本当に星の数ほどあるネットショップ。その世界にポツンと生まれようとしているジェントルマート・・・世界から見れば誰も気付かないほど小さな事ですが、私たちにとっては大変大きな一歩です。
おぼつかない足取りですが、一歩ずつ歩んでいきたいと思います。皆様、よろしくお願いいたします。

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